
К настоящему времени в фондах музея хранится более 26 тысяч экспонатов.
В музее собраны коллекции античного искусства, декоративно-прикладного искусства стран Востока, западноевропейской, русской и советской живописи, а также картины художников Ставрополья. Есть также достаточно обширная, но еще не очень изученная

В музее можно увидеть работы Д.Левицкого, В.Боровиковского, А.Иванова, М.Воробьева, И.Айвазовского, В.Перова, В.Поленова, К.Коровина. Отдельное собрание посвящено связям русских художников с Кавказом.
Одним из последних приобретений музея является коллекция современного русского и зарубежного экслибриса Г.Ф.Полковского.

Ставропольский музей изобразительных искусств ведет активную работу, не только организуя новые выставки и экспозиции, но и устраивая музыкальные вечера и встречи с художниками. Традиционными для музея являются также дни болгарского искусства, которые проводятся ежегодно в сентябре.