Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

НА ЗЛОБУ ДНЯ

Павел Федотов. "Все холера виновата!"

Как лукавого в грехах
Наш брат укоряет
Так, когда холеры страх
В городе гуляет,
Всё всему она виной -
Всё холеры. Так иной
Чуть до вкусного дорвется,
Не утерпит — так напрется,
Что в здоровую-то пору
Перварить желудку впору.
Так подчас забывши страх
На приятельских пирах
Выпьют одного вина
По полдюжины на брата.
Смотришь худо — кто ж вина —
Всё холера виновата…

ИСТОРИЧЕСКИЕ АНЕКДОТЫ О ВЕЛИКИХ

НАДЕЖДА ТЭФФИ. ШИРОКАЯ МАСЛЕНИЦА

          Из кухни несется чад, густой, масленный. Он режет глаза, и собравшиеся у закуски гости жмурятся и мигают.
          - Блины несут! Блины несут!
          Несут, но вам не хватит. Ваш сосед взял два последних, а вам придётся подождать «горяченьких».
          Но, когда принесут «горяченьких», окажется, что большинство уже съело первую порцию, – и прислуга начинает подавать опять сначала.
         На этот раз вам достаётся блин – один, всеми отвергнутый, с драным боком и дыркой посредине.
Вы берёте его с кротким видом сиротки из хрестоматии и начинаете искать глазами масло.
          Масло всегда бывает на другом конце стола. Это печальный факт, с которым нужно считаться. Но так как со своим маслом приходить в гости не принято, то нужно покориться судьбе и жевать голый блин.
          Когда вы съедите его, – судьба, наверное, улыбнётся, и вам передадут масло с двух сторон сразу. Судьба любит кротких и всегда награждает их по миновании надобности.
          На самом почётном месте стола сидит обыкновенно блинный враль. Это просто-напросто хитрый обжора, который распускает о себе слухи, что он может съесть тридцать два блина.
          Благодаря этому он сразу делается центром внимания. Ему первому подают, его блины прежде других подмасливаются и сдабриваются всякими масленичными
аксессуарами.
          Съев штук пятнадцать-двадцать, – сколько аппетита хватит, – с полным комфортом, он вдруг заявляет, что блины сегодня не совсем так испечены, как следует.
          - Нет в них чего-то такого, этакого, – понимаете? Неуловимого. Вот это-то неуловимое и делает их удобосъедаемыми в тридцатидвухштучном количестве.
          Все разочарованы. Хозяевы обижены. Обижены, зачем много съел, и зачем никого не удивил.
          Но ему всё равно.
          - Что слава? Яркая заплата на бедном рубище певца!
          Он всех надул, поел, как хотел, и счастлив.
          Ещё несут горяченьких.
          Теперь, когда все сыты, вам дают сразу три хороших горячих блина.
          Вы шлёпаете их на тарелку и в радостном оживлении окидываете глазами стол.
          Направо от вас красуется убранное зеленью блюдо из-под сёмги, налево – аппетитный жбан из-под икры, а прямо у вашей тарелки приютилась мисочка, в которой пять минут назад была сметана.
          Хозяйка посмотрит на вас такими умоляющими глазами, что вы сразу громко закричите о том, что блины, собственно говоря, вкуснее всего в натуральном виде, без всяких приправ, которые, в сущности, только отбивают настоящий вкус, и что истинные ценители блина предпочитают его именно без всяких приправ.
          Я видела как-то за блинами молодого человека великой души, который, под умоляющим взглядом хозяйки, сделал вид, что нашел в пустой банке икру и положил её себе на тарелку. Мало того, он не забывал на кусок блина намазывать эту воображаемую икру и проделывал всё это с такой самоотверженной искренностью, что следившая за ним хозяйка даже в лице изменилась. Ей, вероятно, показалось, что она сошла с ума и лишилась способности видеть икру.
          После блинов вас заставят есть никому не нужную и не милую уху и прочую ерунду, а когда вам захочется спать, – вас потащат в гостиную и заставят разговаривать.
          Пожалуйста, только не вздумайте взглянуть на часы и сказать, что вам нужно ещё написать два письма. Посмотрите на себя в зеркало, – ну кто вам поверит?
          Лучше прямо подойдите к хозяйке, поднимите на неё ваши честные глаза и скажите просто:
          - Я спать хочу.
          Она сразу опешит и ничего не найдёт сказать вам.
          И пока она хлопает глазами, вы успеете со всеми попрощаться и улизнуть.
          А хозяйка долго будет думать про вас, что вы шутник.
          Так чего же лучше?

НА ЗЛОБУ ДНЯ

         Каждый год, 31 декабря, встаешь утром и думаешь: "Нет, надоело, не буду я заморачиваться с этим новым годом. У меня вообще сегодня рабочий день. Ну его. Прийду домой, посмотрю какой-нибудь летний фильм и лягу спать. Все, решено. Елку наряжать глупо, когда в доме нет детей, готовить стол бессмысленно, гостей не звали. И вообще, если будущий год определяется новогодней ночью, то вообще непонятно, как наша страна, переевшая и перепившая, совершенно неадекватная от бесконечных салютов, в принципе еще продолжает как-то функционировать". В этом твердом убеждении выходишь из дома, а потом происходит что-то непонятное. Домой возвращаешься увешанная пакетами с компонентами для салата оливье, для закусок и десертов, начинаешь лихорадочно вспоминать, куда засунули елку, когда разбирали ее в марте месяце аккурат на восьмое число. Потом ты осознаешь, что одной рукой крошишь в миску салаты, другой помешиваешь крем на плите, и все это под неизменные "Если у вас нету тети..." или "Пять минут..." Потом стол в гостиной полностью заставляется парадными салатниками, соусниками и приборами, из холодильника чуть ли не сама собой выпрыгивает бутылка шампанского. И вот ты уже вместе со всей страной открываешь ее под речь Президента. И вопреки собственному желанию, ты опять наедаешься на ночь, идешь взрывать петарды и фейерверки, смотришь глупейший "Голубой огонек", осознавая, что миллионы твоих сограждан в этот час делают тоже самое.
         Может,действительно правы наши депутаты, предлагая объявить встречу Нового года по-русски нематериальным мировым культурным наследием? Как иначе можно объяснить то, что целая страна по собственной инициативе каждый год проделывает одно и тоже в строго заведенном порядке.
        Так что, с Новым годом! Желаю всем встретить праздники так, как этого по-настоящему хочется. И еще всем новых культурных впечатлений, потому что здоровье и  удача в новом году должны и обязаны появиться сами по себе, безо всяких дополнительных пожеланий.
        P.S. Новогодние каникулы предполагают всевозможные поездки и прочие развлечение, что, увы, не способствует регулярности появления в Сети. Но пару-тройку постов, вероятно у меня получится выложить. И езе раз со всеми новогодними праздниками!